Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 ovo;
1 xícara (chá) de açúcar comum;
3 colheres (sopa) de margarina á temperatura ambiente;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
Misture bem todos os ingredientes com as mãos até dar liga e espalhar numa forma de fundo removível.
Recheio:
1 lata de leite condensado;
50 gr de polpa de limão PolpaSul;
3 gemas peneiradas;
Peneire as gemas e misture com o leite condensado. Adicione a polpa de limão Polpa Sul e bata bem. Coloque sobre amassa.
Cobertura:
3 claras em neve;
2 colheres (sopa) de açúcar;
Raspas de limão
Bata as claras em neve com o açúcar e as raspas de limão e coloque em cima do recheio em forma de picos.
Asse em forno pré-aquecido até começar a dourar.
